Моцарелла / веган

Ингредиенты:
- 80 г кешью;
- 2 ст. ложки псиллиума;
- 140 мл воды;
- 1 ч. ложка пищевых дезактивированных дрожжей (для сырного вкуса)/. не путайте с хлебопекарными дрожжами;
- 1/3 ч. л соли (розовой гималайской);
- сок от 1/3 лимона (опционально).