БЛИНЫ ИЗ ЗЕЛЕНОЙ ГРЕЧКИ #веган #безглютена #безмасла #безмолока #безмуки
Ингредиенты:
✔️1/2 стакана муки из зеленой гречки (я обычно заранее промываю гречку в воде, просушиваю и измельчающая в муку в кофемолке);
✔️1 стакан воды (можно заменить растительным молоком);
✔️1 чт. ложка сиропа агавы (или др. подсластителя);
✔️щепотка соли (у меня розовая гималайская);
✔️1/4 ч. ложки соды;
✔️1/2 ч. ложки яблочного уксуса (или лимонного сока) для гашения
🌿В муку постепенно вливаю волу, интенсивно перемешивая венчиком, добавляю подсластитель и соль и снова тщательно перемешиваю. Оставляю на 10 мин., чтобы тесто дошло (мука немного разбухнет в тесте).
🌿Добавляю гашенную уксусом соду и снова интенсивно перемешиваю венчиком.
🌿Жарю на сухой сковороде. Перед выпечкой каждого блина перемешив
