Нутрициология и ЗОЖ

Иммунная система

Иммунная система

Статистика
* Около 15 % жителей России являются аллергиками.
* За последние 50 лет частота развития тяжелых форм аллергии во всем мире повысилась примерно в 2,5 раза и соблюдает все те же тенденции роста.
* Сегодня в мире насчитывается более 100 аутоиммунных заболеваний. Среди наиболее распространенных – ревматоидный артрит, псориаз, аутоиммунный тиреоидит, рассеянный склероз, системная красная волчанка, целиакия, болезнь Крона и т.д.
* 65-90% населения планеты инфицированы вирусом простого герпеса типа 1.

Иммунитет - способность организма защищаться от генетически чужеродных клеток: бактерий, вирусов, грибов, простейших и тех клеток собственного организма, которые погибли или генетически изменились, а также от производимых ими вредных веществ.
Такие чужеродные объекты принято называть патогенами.

Виды патогенов:
* Поступают извне: вирусы, бактерии, грибы, простейшие, токсины, плесень, чужеродные белки (включая недопереваренные белки пищи).
* Внутренние: мутировавшие клетки, поврежденные и инфицированные клетки (ежедневно наш иммунитет избавляется от 50-70 миллиардов дефектных клеток!).

Чужеродные белки патогенов (антигены) побуждают организм вырабатывать собственные антитела (включают иммунный ответ).

Иногда иммунный ответ может включаться и на собственные белки (аутоиммунитет), либо на сочетания белков и химических веществ (металлы, красители, пищевые добавки, лекарства, гормоны).

Органы иммунной системы и их функции:
* Центральные лимфоидные органы:
- Тимус - орган, расположенный за грудиной, основная функция - продукция лимфоцитов.
- Костный мозг - расположен внутри костной ткани. Основные функции: кроветворение и иммунитет.
* Периферические лимфоидные органы:
- Миндалины - выполняют функцию первого барьера при первичном контакте с инфекцией.
- Селезенка - участвует в кроветворении, переработке старых клеток крови и антител, обезвреживание токсинов.
- Лимфатические узлы - выполняют роль фильтра лимфы, которая собирается от всех тканей и органов. Для здоровья иммунитета необходима налаженная работа лимфатической системы.
- Кишечник - самый большой иммунный орган человека. Примерно 25% его слизистой оболочки состоит из иммунологически активной ткани, здесь находятся около 80% иммунных клеток. Важную роль в поддержании иммунитета имеет здоровый микробиом.

Органы иммунной системы:
* Местный уровень (кожа и слизистые оболочки, лимфоидные образования носоглотки, лимфатические узлы, лимфатические сосуды).
* Системный уровень (кровоток, тимус, селезенка, костный мозг).

Виды иммунитета:
* врожденный (неспецифический) - реакция на новые для организма патогены / первая встреча / видовой и индивидуальный.
* Приобретенный (адаптивный, специфический) - реакция на знакомые для организма патогены (повторное внедрение).

В следующем посте напишу коротко об основных иммунологических состояниooях.
Нутрициология