Обожаю этот легкий, сытный и просто очень вкусный суп-пюре! Самое время разгрузиться после праздничный застолий: согреться пряным обедом и насладиться легкостью пищеварения!
Ингредиенты (опционально):
На 1/2 крупной тыквы:
- 1/2 сладкого перца;
- 1 средняя морковь;
- 1 маленькая луковица;
- 1/2 стебля сельдерея;
- специи и соль по вкусу (куркума, свежемолотая смесь перцев, хмели-сунели);
- 1/3 стакана кокосового молока;
- 1 ст. ложка кокосового/оливкового или др. масла;
- 1/3 ст. вод
