СМОТРЕТЬ ВИДЕО-РЕЦЕПТ Раньше я и не догадывалась, что ореховые пасты можно сделать самим дома. Несколькими постами ранее уже делилась с Вами рецептом домашней арахисовой пасты. Сегодня же расскажу, как за пару минут сделать кунжутную пасту (Тахини) и кокосовую пасту (кокосовый урбеч). Для приготовления Тахини мне понадобится всего 1 ингредиент: 500 г кунжутных семян. НО, самым важным в данном рецепте является наличие мощного блендера - у меня это RAWMid samurai bds-04 (скидка на технику RAWMID 4% по промокоду ECOCOOKING8). Способ приготовления: 1. Слегка обжарить кунжутное семя на сковороде до легкого золотистого цвета. Дать остыть. 2. Измельчить в блендере до жидкого состояния (всего на измельчение уходит пара минут).
Для приготовления кокосовой пасты понадобится: 500 г кокосовой стружки жирностью 60-65%. Способ приготовления: засыпать стружку в чашу блендера и измельчить на высокой скорости, пока она не превратится в жидкую массу (всего на измельчение уходит 1, 5 минуты). Паста застывает в холодильнике.