ЗОЖ Шоколад без сахара
ВОЗМОЖНА РАССРОЧКА для жителей РФ
10 рецептов в видео формате
Доступ 1 год!
Спеццена для учеников курса "Безглютеновый хлеб на закваске"
Теоретическая и практическая части, а также доступ к закрытому чату с участниками открываются сразу после покупки!
_____СРАЗУ ВСТУПАЙТЕ В ЧАТ ТЕЛЕГРАМ ПО КНОПКЕ В ЛК (ЧАТ объединен с предыдущими потоками)
___________________________________________________________________
Программа мастер-класса
ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
- Подготовка
- Ингредиенты
- Инвентарь
ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
Шоколад в мощном блендере
- Vegan ЧЕРНЫЙ ШОКОЛАД (горький)
- Vegan ШОКОЛАД КОФЕЙНЫЙ
- Vegan БЕЛЫЙ ШОКОЛАД «МАНГО» + варианты
- Vegan СУПЕР «МОЛОЧНЫЙ» ШОКОЛАД
- Vegan БЕЛЫЙ ШОКОЛАД / 3 варианта МАТЧА, ГРЕЧИШНЫЙ ЧАЙ, МАНГО + другие варианты
- Vegan ШОКОЛАД НА КАКАО ПОРОШКЕ
- Vegan "МОЛОЧНЫЙ" ШОКОЛАД НА КАКАО ТЕРТОМ И КЕШЬЮ ПАСТЕ
- Новый! Молочный на ПОРОШКЕ КАКАО с кардамоном
- Vegan «МОЛОЧНЫЙ» ШОКОЛАД НА КЭРОБЕ
- Vegan ШОКОЛАД НА КЭРОБЕ
- на кэробе (черный и молочный), на какао тертом (черный и молочный),
- на порошке какао (черный),
- белый шоколад (в разных вкусовых вариантах).
В качестве "молочной" добавки - сухое овсяное либо сухое кокосовое молоко, кешью или кешью урбеч.
В качестве подсластителя: непосредственно кэроб, сухие порошки (пудра) из фиников, сублимированного манго (можно манго + банан), в некоторых вариантах белого шоколада добавляется эритрит.
В качестве красителя: матча, сублимированные ягоды или фрукты, чай из семян гречихи татарской.
Практически все рецепты шоколада разработаны с пониженным содержанием масла какао! Любой из шоколада можно использовать для глазирования десертов!
После окончания курса у Вас будут навыки по приготовлению шоколада разными способами, все виды шоколада хорошо держат форму при комнатной температуре после темперирования. Вы можете дарить такой шоколад или продавать!
